Abruzzo Espresso Lungo

Abruzzo Espresso Lungo

250 grammes
€9,00
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Abruzzo Espresso Lungo

Abruzzo Espresso Lungo

€9,00

Torréfaction d'espresso plus claire, spécialement adaptée à un café un peu plus long comme le Caffè Lungo. Particulièrement adaptée aux machines automatiques. 3 x 250 grammes en emballage format boîte aux lettres.

En savoir plus sur ce café

Emballage

Saveur du café

En café lungo ou long black, vous pouvez vous attendre à une saveur de café puissante avec un mélange de notes torréfiées et d'une pointe d'acidité. Si vous préparez un espresso corsé, l'acidité du café risque de ressortir trop fortement. Utilisez la quantité d'eau indiquée pour équilibrer cette acidité.

Utilisation de ce café

Ce café est torréfié pour la préparation d'un espresso lungo. Il s'exprime parfaitement avec des ratios d'infusion d'environ 4 (un espresso un peu plus léger) ou en long black. (Un espresso dilué avec un peu d'eau.) Ce café convient aussi bien aux machines automatiques qu'aux machines semi-automatiques ("machines à piston"). Vous pouvez également utiliser ce café dans une cafetière italienne (parfois appelée percolateur).
Cette torréfaction pour espresso n'est pas adaptée au café filtre. Le café filtre sera amer et plat en bouche.

Origine du café

L'Abruzzo est un mélange de plusieurs cafés responsables que nous utilisons chez Danvi, provenant de Reserva El Jaguar, GujiBrew et Honduras.

Écologie

L'Abruzzo est un mélange de plusieurs cafés responsables que nous utilisons chez Danvi, provenant de Reserva El Jaguar, GujiBrew et Honduras.

De plus, Danvi investit dans le reboisement de la planète via un projet au Pérou qui est géré par la population locale et une fondation aux Pays-Bas. Pour chaque 5 kilos de café que nous vendons, nous faisons don de  la plantation et de l'entretien d'un arbre à ce projet.

Buvez notre café, nous plantons un arbre

Pour chaque cinq kilos de café vendus sur notre boutique en ligne et dans notre magasin, nous faisons don d’un arbre au projet de reforestation Vida Verde Pays-Bas-Pérou.

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Faire moudre votre café

Vous pouvez nous demander de moudre votre café. Consultez la liste ci-dessous pour connaître la mouture recommandée. Plus le chiffre est bas, plus la mouture est fine.

Attention : 
Ces valeurs sont des valeurs de départ. Des ajustements de la mouture proposée peuvent être nécessaires pour un résultat optimal.

Tous les grains ne sont pas bons avec toutes les méthodes de préparation. Lisez la description du café pour obtenir des conseils sur la façon d'utiliser un café.

  • Machine à expresso semi-automatique avec porte-filtre classique : 1.5
  • Machine à expresso semi-automatique avec porte-filtre « pressurised » : 2.5
  • Cafetière italienne 1 à 3 tasses : 4
  • Cafetière italienne 4 à 10 tasses : 4.5
  • Café filtre : 8
  • Cafetière à piston : 12

Un porte-filtre pressurised est un porte-filtre avec une résistance intégrée qui laisse passer l'eau lentement quelle que soit la mouture. Un tel porte-filtre se reconnaît généralement à son double fond, avec de nombreux trous visibles sur toute la surface intérieure et seulement quelques trous visibles à l'extérieur.

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