Torréfaction filtre Maracaturra

Torréfaction filtre Maracaturra

250 grammes
€10,95
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Torréfaction filtre Maracaturra
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Torréfaction filtre Maracaturra

Torréfaction filtre Maracaturra

€10,95

Café filtre aromatique au goût riche et doux.

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Emballage

Saveur du café

Le café filtre Maracaturra est un café très aromatique au caractère fruité. Ce café d'exception est également très bien équilibré, son caractère fruité étant accompagné d'une saveur de café corsée.

Utilisation de ce café

Ce café est destiné à être préparé en café filtre ou avec une autre méthode d’infusion produisant un café d’intensité comparable. La cafetière à piston et l’AeroPress en sont des exemples.
Le café est proposé au choix en grains entiers ou moulu.
Le café destiné au filtre est moins adapté à la préparation de cafés plus corsés, comme l’espresso. En effet, l’acidité des grains prend le dessus à cette intensité.

Origine du café

Le Maracaturra Espresso est un café que nous achetons auprès de Reserva El Jaguar au Nicaragua. Il tire son nom de la variété d'Arabica « Maracaturra ». Le café y pousse lentement à une altitude modérée, dans le climat brumeux de Reserva El Jaguar, dans la chaîne de montagnes d'Isabelia. En savoir plus sur notre collaboration

Écologie

Les cafés de Reserva El Jaguar sont cultivés dans une réserve naturelle dans la chaîne de montagnes d’Isabela, au Nicaragua, où les propriétaires sont responsables non seulement de la plantation de café, mais aussi des zones naturelles protégées environnantes. La conservation et la restauration de la nature sont leur mission, qu’ils accomplissent avec amour et passion. Vous en apprendrez davantage ici sur notre collaboration avec Reserva El Jaguar.

De plus, Danvi investit dans le reboisement de la planète via un projet au Pérou qui est géré par la population locale et une fondation aux Pays-Bas. Pour chaque 5 kilos de café que nous vendons, nous faisons don de  la plantation et de l'entretien d'un arbre à ce projet.

Buvez notre café, nous plantons un arbre

Pour chaque cinq kilos de café vendus sur notre boutique en ligne et dans notre magasin, nous faisons don d’un arbre au projet de reforestation Vida Verde Pays-Bas-Pérou.

 En savoir plus

Faire moudre votre café

Vous pouvez nous demander de moudre votre café. Consultez la liste ci-dessous pour connaître la mouture recommandée. Plus le chiffre est bas, plus la mouture est fine.

Attention : 
Ces valeurs sont des valeurs de départ. Des ajustements de la mouture proposée peuvent être nécessaires pour un résultat optimal.

Tous les grains ne sont pas bons avec toutes les méthodes de préparation. Lisez la description du café pour obtenir des conseils sur la façon d'utiliser un café.

  • Machine à expresso semi-automatique avec porte-filtre classique : 1.5
  • Machine à expresso semi-automatique avec porte-filtre « pressurised » : 2.5
  • Cafetière italienne 1 à 3 tasses : 4
  • Cafetière italienne 4 à 10 tasses : 4.5
  • Café filtre : 8
  • Cafetière à piston : 12

Un porte-filtre pressurised est un porte-filtre avec une résistance intégrée qui laisse passer l'eau lentement quelle que soit la mouture. Un tel porte-filtre se reconnaît généralement à son double fond, avec de nombreux trous visibles sur toute la surface intérieure et seulement quelques trous visibles à l'extérieur.

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