Votre espresso comme chez Danvi
comment tout a commencé
À la recherche de l'espresso parfait
Tout a commencé au début des années 2000 avec ma quête de l'espresso parfait. Chaque fois que je voulais acheter de meilleurs grains de café, je rentrais chez moi et me retrouvais à nouveau avec un espresso beaucoup trop acide.
Je me disais que ça devait pouvoir être différent, pas acide mais avec un goût riche et aromatique. C'est pourquoi j'ai commencé à torréfier mon propre café chez moi.
En 2021, ce passe-temps s'est transformé en une véritable petite torréfaction, avec la passion de l'espresso authentique !
Frans Wiersma - fondateur de Danvi
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