Vanaf het moment dat wij in 2022 begonnen met het leveren van koffie en later in 2023 ons café openden, was de Pantera koffie lange tijd de populairste koffie van Danvi.
Toch is nu het moment gekomen om afscheid te nemen van Pantera en het filterkoffie-broertje Capivara. De reden leggen we hier uit:
In de afgelopen jaren hebben we contacten gelegd met nieuwe koffieleveranciers waaronder eigenaren van plantages in Nicaragua en Ethiopië. Van deze plantages kopen wij nu hoogwaardige koffies die qua smaak concurreerden met de Pantera en Capivara. We kunnen rustig zeggen wij vinden dat ze de smaak van deze koffies overtreffen.
Qua ecologie en tracebility staan deze koffies echter op een heel ander niveau. We kennen de eigenaren van de plantages en weten dat ze maatschappelijk verantwoord werken en duurzaamheid van de koffieteelt voor hen belangrijk is.
De nieuwe koffies zijn daarom al ruim een jaar de ‘huiskoffies’ in ons café en we zijn erg blij met de positieve reacties.
Het afscheid van de van Pantera en Capivara heeft voor ons ook logistieke en financiële voordelen. We kunnen de productie van met name GujiBrew #2 espresso roast ( die wij zien als vervanger van Pantera) en GujiBrew filter roast (de vervanger van Capivara) verhogen waardoor we de prijs kunnen aanscherpen. De prijs van de 3 verschillende GujiBrew roasts gaat daarom per direct naar € 9,50 per 250 gram.
We zullen spoedig persoonlijk contact opnemen met de houders van een koffie-abonnement die geraakt worden door deze verandering, om een eventuele overstap te bespreken.